課程背景
商務(wù)禮儀接待與宴請(qǐng)是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請(qǐng)是否規(guī)范、到位，對(duì)來(lái)訪的賓客會(huì)造成很大的影響，接待與宴請(qǐng)不到位，會(huì)影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果，對(duì)企業(yè)造成負(fù)面的形象，導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響。
通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請(qǐng)技巧，迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的。

一、個(gè)人職業(yè)形象塑造
1、個(gè)人形象的原則：職業(yè)精神 、個(gè)人素養(yǎng)
2、商務(wù)著裝的原則(女士、男士)：個(gè)性原則、和諧原則、TPO原則；
3、常見(jiàn)著裝誤區(qū)點(diǎn)評(píng)；
4、舉止禮儀：站姿、坐姿、行姿、蹲姿等

二、商務(wù)接待的禮儀
1、日常商務(wù)接待工作
問(wèn)候 （稱呼、禮節(jié)、握手 鞠躬）
接引 （步行、乘車、搭乘電梯、）
交流 （介紹、稱謂）
名片交換
2、外交禮儀
東西方禮儀文化比較、國(guó)際商務(wù)禮儀基本理念、適用范圍、特征及原則;外交禮儀中的禁忌
3、商務(wù)交往中的饋贈(zèng)禮儀
　　 紀(jì)念品和禮品、禮品選擇、贈(zèng)送時(shí)機(jī)、贈(zèng)禮禁忌
案例分析：

三、 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
1．商務(wù)宴請(qǐng)的程序
1）．確定宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍
宴請(qǐng)對(duì)象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請(qǐng)的性質(zhì)、目的、主賓的身份、
國(guó)際慣例等
種類：正式宴會(huì)；便宴；餐會(huì)；酒會(huì)；茶會(huì)；工作餐
中餐：擺臺(tái)、餐桌、入座禮儀、開(kāi)宴時(shí)刻等
西餐：擺臺(tái)；著裝；程序；上菜順序；服務(wù)禮儀；伴餐酒的選點(diǎn)；餐巾的用法
2）．確定宴請(qǐng)時(shí)間、地點(diǎn)
3）．邀請(qǐng)
宴會(huì)邀請(qǐng)可書(shū)寫(xiě)請(qǐng)柬、面對(duì)面或電話邀請(qǐng)
4）．訂菜
喜好與禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁
忌等）
5）．席位安排
6）．現(xiàn)場(chǎng)布置
7）．餐飲禁忌
2.商務(wù)宴請(qǐng)技巧處理
1）、致辭
歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭
2）、勸酒、喝酒、拒酒
3）、如何調(diào)節(jié)氣氛？
4）、如何達(dá)成宴請(qǐng)的主要目的