《生產運營管理》課程大綱
第一部分:價值鏈--供應鏈—生產運營管理概述
1. 價值鏈與價值鏈分析
◇ 價值鏈理論的提出與發(fā)展
◇ 價值鏈分析法的現實意義
◇ 價值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術應用
◇ 從價值鏈到供應鏈
★ 案例:某著名物流企業(yè)價值鏈分析與運作模式探討
2. 供應鏈的定義及發(fā)展
◇ 什么是供應鏈與供應鏈管理?
◇ 供應鏈的類型、特征與形式
◇ SCOR供應鏈模型介紹
◇ 供應鏈管理的主要內容、目標、要求及挑戰(zhàn)
◇ 供應鏈管理的四大支點
◇ 供應鏈管理規(guī)劃的八大原理
3. 生產運營的核心內容
◇ 銷售預測與生產計劃管理
◇ 采購與供應商管理
◇ 倉儲與分銷配送管理
◇ 運營與績效管理……
★ 案例:中石化成品油供應鏈現狀研討;
★ 案例:“華為、FOXCONN、美的電器”生產與運營管理體系介紹與比較。
第二部分:生產與運營管理策略
1. 什么是生產與運營管理?
2. 生產與運營管理與企業(yè)競爭力的關系
3. 生產模式分析與流程再造BPR
4. 卓越運營新思路——注目三個關鍵流程
◇ 預測與計劃管理
◇ 采購與供應商管理
◇ 分銷與物流配送管理
5. 如何實現卓越運營——全面監(jiān)控與持續(xù)改進?
◇ 生產模式分析與流程再造(ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒)
◇ 物流規(guī)劃與管理(內部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流)
◇ 精益設計、精益采購、精益生產、精益物流管理
◇ 供應商關系維護與管理策略(如何實現戰(zhàn)略采購與供應商合作伙伴)
◇ 推式與拉式生產規(guī)劃與管理
◇ 庫存策略與規(guī)劃管理
◇ 供應鏈的信息化管理策略
◇ 延遲制造與快速反應管理
◇ 柔性計劃與均衡生產管理
◇ ODM、OEM策略選擇
◇ B2B電子商務與企業(yè)供應鏈管理
◇ 物流網絡規(guī)劃與再造
◇ 供應鏈績效管理監(jiān)控體系
◇ 供應鏈管理監(jiān)控平臺設計與智能分析工具
★案例:企業(yè)生產與運營管理體系與模型介紹;
★案例:生產成本控制與生產效率提升系列精典案例分析;
★案例:企業(yè)生產與運營管理系列案例分析。
第三部分 生產與運營管理之---需求預測與計劃管理
1.需求預測與計劃管理
◇ 如何做好需求預測管理(預測、計劃、訂單等)?
◇ 制定預測的原則與一般步驟
2.需求預測制定方法
ü 專家意見法(情景分析法、德爾菲法)
ü 市場測試法
ü 定量分析法
ü 基于計算機的物料計劃系統(tǒng)(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)
……
3.物料計劃制定方法
ü 一般計劃方法
ü 物料需求計劃(MRP)(ERP:MDS管理-MPS管理-MRP管理)
ü 訂貨點法(最小\最大庫存計劃方法)
ü 甘特圖計劃(什么是甘特圖?如何制作甘特圖?)
……
◇ 如何管理與評估計劃變更?如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失?
◇ 如何保證計劃的嚴肅性與靈活性(如何“鎖定”與有限“鎖定”)?
◇ 如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失?
4.物資供應管理
◇ 欠料的原因分析,及如何有效解決欠料(機制、措施、方法與工具)
◇ 物料齊套供應管理辦法及工具
◇ 如何運用合理的庫存管理模式(安全庫存、VMI、JIT……)?
◇ 相關需求\獨立需求的管理
◇ 長周期物料、高價值物料的計劃方法分析
◇ 如何處理例外信息(提前、推遲、取消、變更…)?
◇ 呆滯物料產生原因的分析與規(guī)避
5.庫存控制管理
◇ 庫存控制的任務與目標
◇ 供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法
ü 定期庫存控制
ü 定量庫存控制
ü 經濟訂貨批量
ü 庫存分類管理:
ü 產品預測準確率的控制方法(產品預測準確率模型及應用)
ü VMI、JIT、“糖果人“等模式
ü 其它庫存控制方法與策略
★ 案例:華為銷售與生產計劃體系介紹;
★ 案例:某著名電器生產企業(yè)庫存失控的案例分析;
★ 案例:制造型企業(yè)內部運營體系管理模式及案例分析。
第四部分:生產與運營管理之---采購與供應商管理業(yè)務
1. 采購管理的目標及挑戰(zhàn)是什么?
2. 采購與供應商管理的內容與范圍
◇ 如何界定采購業(yè)務的職能?
◇ 采購流程的設計
◇ 供應商管理的重點業(yè)務
◇ 供應商考評與評級
3. 采購與供應商策略管理?(策略部分)
◇ 供應商關系識別與采購策略分析
◇ 采購戰(zhàn)略管理與分析
◇ 采購戰(zhàn)術及方案設計
◇ 采購模式設計與選擇
4. 采購成本控制的方法與技術(實務部分)
◇ 采購成本控制的方法與技術簡介
ü 傳統(tǒng)的控制采購成本的方法介紹
ü 如何通過設計控制來降成本
ü 如何通過性能控制來降成本
ü 如何通過質量管理來降成本
ü 如何通過采購控制來降成本
◇ 降低采購成本的通用十大手法(重點介紹與分析)
◇ 其它常用的降低采購成本的方法介紹(30余種降低成本的方法介紹)
………
★ 案例:某集團公司采購策略及運作方式介紹;
★ 案例:8種供應商關系定位及其對應采購策略系列案例分析與研討。
★ 案例:華為采購策略及運作方式介紹;
★ 案例:8種供應商關系定位及其對應采購策略系列案例分析與研討。
第五部分 生產與運營管理之---分銷配送管理業(yè)務
1.成品倉儲與物流配送管理
2.如何設計和優(yōu)化物流配送系統(tǒng)
★案例:為什么說物流成本是“沉沒成本”—系列物流成本案例分析;
★案例:如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系?
3.物流與配送管理
◇ 配送中心的概念、種類、功能介紹
◇ 配送中心的現代化物流技術
◇ 配送中心的工藝及運作管理
4.物流成本管理
◇ 倉儲成本分析與控制
◇ 運輸成本分析與控制
◇ 配送成本分析與控制
◇ 物流包裝成本分析與控制
◇ 裝卸搬運成本分析與控制
◇ 流通加工成本分析與控制
◇ 物流信息成本分析與控制
◇ 其他物流成本分析與控制
★ 案例:海爾物流配送中心案例分析。
★ 案例:為什么說物流成本是“沉沒成本”—系列物流成本案例分析;
★ 案例:如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系?
第六部分 如何實現卓越的生產與運營管理——全面監(jiān)控與持續(xù)改進
1. 生產與運營績效測評框架設計
2. 生產與運營流程KPI體系設計
3. 建立生產與運營績效評價指標體系的方法
4. 績效評價指標體系的需要考慮的主要問題
5. 生產與運營績效改進策略
★ 案例:某知名通訊設備制造企業(yè)生產與運營績效評估體系詳述;
★ 案例:某知名電器集團生產與運營績效評價與激勵機制探討;
★ 案例:現場互動、答疑!
《生產運營管理》課程目的
本課程詳細介紹了生產與運營管理的基礎理論,核心框架及流程,結合中國企業(yè)的實際運營情況,融合教學、研究、實踐、實務為一體,能令越來越多的中國企業(yè)關注企業(yè)運營管理的經營戰(zhàn)略,并得以從中受益:
1. 了解生產與運營的重要性、內容、范圍、特點、目標,掌握運營體系建立與管理的方法;
2. 了解并掌握生產與運營管理策略、需求與計劃管理、采購與供應商管理、分銷與物流管理的工具及方法,并能熟練分析與運用;
3. 了解并掌握生產與運營管理模式下的企業(yè)運營績效評估標準與方法。
《生產運營管理》適合對象
運營、審計、財務、供應鏈、物流、計劃、采購、制造、倉儲等部門總監(jiān)、經理、主管,及企業(yè)運營管理相關的人員。
《生產運營管理》課程背景
隨著我國經濟大國、制造大國、消費大國地位的確立,以及產品制造技術的飛速發(fā)展,生產與運營管理水平將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標之一。為此,基于對生產運營及供應鏈管理的研究,并結合曾經在多家知名企業(yè)的任職經歷及輔導經驗,吳誠博士(曾任:華為公司采購總監(jiān)、富士康供應鏈高階主管、康佳集團副總經理;現任:北京大學、清華大學、人民大學等高?偛冒 特聘教授),將與您一起回顧“生產與運營管理”的理論知識,一起分享知名企業(yè)的管理經驗,一起分析成功與失敗的案例,一起探討不同行業(yè)、不同產品、同一產品的不同生命周期的成本控制方法與管理策略……故此,特推出該《生產與運營管理》課程。
《生產運營管理》所屬分類
生產管理
《生產運營管理》所屬專題
戰(zhàn)略采購運營管理培訓、