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卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能
添加時間:2015-01-13      修改時間: 2015-01-13      課程編號:100173844
《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》課程大綱
【課程概述】
如何使現(xiàn)有的人才成為優(yōu)秀的酒店、服務性企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人?優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人到底該管什么?本課程將會告訴您破解這些難題的方法,為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
【學習收益】
通過本課程的分享,以下五項職業(yè)經(jīng)理人的實戰(zhàn)技能修煉。
一、企業(yè)不同的發(fā)展階段、不同的層面,需要不同的職業(yè)經(jīng)理人責任感修煉。
二、職業(yè)經(jīng)理人都有自己較擅長的領域。更應加強專業(yè)技巧和專業(yè)能力的專業(yè)修煉
三、學習能力是職業(yè)經(jīng)理人最容易展現(xiàn),也是最容易讓下屬產(chǎn)生信服技巧能力修煉
四、一個合格的職業(yè)經(jīng)理人,無條件地忠于企業(yè),是職業(yè)經(jīng)理人最基本的素質與意識的修煉
五、“成功=30%知識+70%人脈”,職業(yè)經(jīng)理人首先應該增加自己的內(nèi)在涵養(yǎng),增加自己的包容性與人脈的修煉

【學員對象】
酒店、服務性企業(yè)總經(jīng)理、高層管理人員,力資源主管以上人員、各職能部門主管
【授課時長】
12課時/2天
【授課方式】
核心法則講解、案例分析、互動式教學、講授、互動、討論、游戲、能力測試等。

【課程大綱】

第一講 企業(yè)管理的概念與標準
一、什么是企業(yè)管理
二、企業(yè)管理的定義
三、老板眼中好經(jīng)理的標準(上)
四、什么是好的管理
五、對企業(yè)忠誠
六、對老板忠誠
七、對所從事的事業(yè)忠誠

第二講 什么是好的企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人(一)
一、學會溝通
二、領會上司意圖
三、打造執(zhí)行力

第三講 什么是好的企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人(二)
一、緊盯的意義
二、增強執(zhí)行力的方法(上)

第四講 什么是好的企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人(三)
一、增強執(zhí)行力的方法(下)
二、螺旋式管理
三、承上啟下
四、絕對服從

第五講 什么是好的企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人(四)
一、高效運轉
二、學習力
三、合理組隊
四、體恤下屬

第六講 企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的管理職能(一)
一、計劃管理
二、向成功企業(yè)學習(上)

第七講 企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的管理職能(二)
一、向成功企業(yè)學習(下)
二、向下屬學習

第八講 企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的管理職能(三)
一、總結記錄
二、培訓與指導
三、如何有效監(jiān)督
四、如何有效檢查(上)

第九講 企業(yè)的管理職能(四)
一、如何有效檢查(下)
二、檢查結果的處理方法
三、監(jiān)督與檢查的區(qū)別

第十講 企業(yè)管理中的溝通(上)
一、如何有效溝通
二、同步原則

第十一講 企業(yè)管理中的溝通(下)
一、溝通中的80/20原則
二、規(guī)范加個性的處理方法

第十二講 部門協(xié)調(diào)與激勵體系
一、如何協(xié)調(diào)部門工作
二、建立激勵工資體系
三、上下級相處的十一個秘訣
四、和上級有效溝通的十大秘訣
五、課程總結


《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》課程目的
通過本課程的分享,以下五項職業(yè)經(jīng)理人的實戰(zhàn)技能修煉。
一、企業(yè)不同的發(fā)展階段、不同的層面,需要不同的職業(yè)經(jīng)理人責任感修煉。
二、職業(yè)經(jīng)理人都有自己較擅長的領域。更應加強專業(yè)技巧和專業(yè)能力的專業(yè)修煉
三、學習能力是職業(yè)經(jīng)理人最容易展現(xiàn),也是最容易讓下屬產(chǎn)生信服技巧能力修煉
四、一個合格的職業(yè)經(jīng)理人,無條件地忠于企業(yè),是職業(yè)經(jīng)理人最基本的素質與意識的修煉
五、“成功=30%知識+70%人脈”,職業(yè)經(jīng)理人首先應該增加自己的內(nèi)在涵養(yǎng),增加自己的包容性與人脈的修煉


《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》所屬分類
特色課程

《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》所屬專題
經(jīng)理人培訓、卓越服務新經(jīng)理人、職業(yè)經(jīng)理人、經(jīng)理人的角色認知與定位培訓、酒店餐飲禮儀培訓

《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》關鍵詞
酒店職業(yè)經(jīng)理人、酒店餐飲、
《卓越酒店職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)技能》內(nèi)訓服務流程
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我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓師、近3萬的內(nèi)訓課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓方案后,我們的培訓師將針對客戶的每一獨特點,對授課方案進行調(diào)整
3.培訓方式靈活多樣
靈活的運用傳統(tǒng)的課堂培訓、案例討論、角色扮演以及新興的體驗式拓展培訓,在職工作輔導培訓等培訓手段
4.咨詢式培訓
運用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓顧問的角度設計課程,解決實際問題,實現(xiàn)高度針對性和實用性
6.以點帶面
通過對客戶培訓需求的深層次分析和企業(yè)實際狀況的了解,制定切合實際的培訓計劃,將管理培訓與企業(yè)實際運作結合起來發(fā)揮培訓最佳作用
7.客戶導向
培訓內(nèi)容緊湊實用,替企業(yè)節(jié)省培訓時間和成本并提高培訓效率
8.全程跟進
為了達到培訓的預期價值,我們運用多種有效的培訓效果評估工具進行培訓效果的評估,并實時跟進培訓改進
授課培訓師宋德標老師簡介
宋德標
宋德標
【主要研究與擅長領域】
★多家酒店戰(zhàn)略顧問;
★中國酒店管理協(xié)會專家;
★中國講師500強之一 ;
★中國培訓師華譽獎--600強之一
★國際注冊飯店高級執(zhí)業(yè)經(jīng)理人;
★山東旅游職業(yè)學院客座教授;
★清華大學酒店管理總裁班客座教授;
★中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家;
★最佳東方旗下先之酒店教育客座教授。

【擅長內(nèi)訓與咨詢領域】
★宋德標老師經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的全過程, 多年來積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機制的研究與實踐。是一位酒店、餐廳企業(yè)管理診斷/酒店、餐飲開業(yè)策劃與籌備/餐飲運營、人力資源等體系建設的中國民族式酒店企業(yè)資深專家。
—-酒店13年高層精細化管理體系運營流程管理實戰(zhàn)經(jīng)驗
—-酒店10年人力資源與培訓中層運營管理標準化實戰(zhàn)經(jīng)驗
—-酒店10年基層服務管理標準化實戰(zhàn)經(jīng)驗
—-近三十余年中高層管理實踐經(jīng)驗和管理咨詢經(jīng)驗。
★主要涉及組經(jīng)營管控體系、流程管理體系、計劃運營管理體系方面的內(nèi)訓與咨詢。
★主要涉及運營管控體系、流程管理體系方面的內(nèi)訓與咨詢。
★主要涉及人力資源管控體系、流程管理體系、績效管理體系、薪酬管理體系方面的內(nèi)訓與咨詢。
★主要涉及戰(zhàn)略規(guī)劃方面的咨詢。培訓管理體系、企業(yè)文化管理體系、主酒店營銷微觀運營管理體系方面的內(nèi)訓與咨詢。在為客戶提供的培訓/咨詢服務中運用的多數(shù)管理原則與方法都是在實踐中反復使用,并獲得成效。
本課程可以提供內(nèi)訓,查看培訓師詳細信息
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·現(xiàn)代酒店運營管理實務與技巧
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◎基于豐富的實踐案例,幫助中層深入思考感悟工作中的戰(zhàn)略問題;◎結合中層管理的角色與環(huán)境,全面解析企業(yè)戰(zhàn)略,超越玄虛與空泛;◎通過案例帶領中層深度...
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