《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》課程大綱
一、飯店營銷新思維
1、正確認識飯店營銷管理
二、樓面經理關鍵營銷前提篇——讓客戶留下美好印象
1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶感到用心并注重細節(jié)，從而留下深刻印象？
<1>領位關鍵營銷服務環(huán)節(jié)
<2>餐前關鍵營銷服務環(huán)節(jié)
<3>餐中關鍵營銷服務環(huán)節(jié)
<4>餐后關鍵營銷服務環(huán)節(jié)
2、我們都在哪些方面能體現客戶的價值，讓客戶物超所值，從而留下深刻印象？
<1>突出餐廳免費附加產品項目的價值
<2>根據目標客戶有針對性的設計贈品
<3>了解客戶心理,推薦介紹菜品時，能敘述餐廳產品的客戶利益
<4>餐廳要能為員工創(chuàng)造做好個性化增值服務的條件。
<5>針對餐廳常客設計個性化超值服務內容，體現客戶價值。
三、酒店關鍵營銷根本篇——創(chuàng)造讓客戶想著再來
1、客戶第二次來是否有人認識他？我們是否能隨時記錄并完善客戶信息檔案。
<1>完善客戶檔案五大分類指標
<2>完善客戶管理加入的3項指標
2、我們的節(jié)日營銷活動是怎樣策劃的，是否能吸引并贏得客戶?
<1>確定主題，編制年度營銷計劃，有系列的開展酒店營銷活動
<2>策劃營銷活動主題善用引人的故事烘托，或用想象的情節(jié)帶動
3、我們都是如何體現會員客戶的價值？是否這也能讓客戶想著再來。
操作建議方法：如何做好會員客戶營銷
4、餐廳是否有客戶關懷計劃？客戶就是不去也有人想著他、關懷他。
<1>節(jié)假日我們都是如何關懷客戶的
<2>定期開展相關客戶活動,加強與客人之間的情感交流
<3>針對�？图按罂蛻粼O計獎勵計劃，從而提升客戶忠誠度。
<4>結合客戶關懷計劃，開展客戶分析會，有效對顧客分析和追蹤。

《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》課程目的
1、學習有效的營銷理念和新的服務理念，進一步提升營銷觀念和服務理念
2、如何彰顯客戶的價值，提供個性化服務營銷策略
3、做好客戶關系管理，構建酒店忠誠客戶體系

《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》適合對象
服務經理、領班、主管

《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》所屬分類
市場營銷

《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》所屬專題
客戶關系管理培訓、酒店餐飲禮儀培訓、

《酒店關鍵營銷與客戶關系管理》內訓服務流程

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